CaroSPHERE

Naziv projekta: Primjena sintetske biologije za održivu proizvodnju karotenoida pomoću kvasaca iz roda Saccharomyces (CaroSPHERE)

Voditeljica: prof. dr. sc. Renata Teparić

Razdoblje provedbe projekta: 48 mjeseci (1. listopad 2025. – 30. rujan 2029.)

Vrijednost: 160.000,00 EUR

Iznos bespovratnih sredstava: 100 %

Znanstveno područje i polje: Biotehničke znanosti / Biotehnologija

Naziv korisnika: Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Karotenoidi su pigmentirani antioksidansi od iznimnog značaja za prehrambenu i farmaceutsku industriju čije godišnje tržište premašuje 2 milijarde EUR. Međutim, danas se preko 90 % karotenoida i dalje proizvodi iz petrokemijskih sirovina, dok postojeće biosintetske platforme mogu sintetizirati tek nekolicinu standardnih C₄₀ karotenoida. U skladu s ciljevima Europske unije vezanima uz zelenu i digitalnu tranziciju te prioritetima Nacionalnog plana oporavka i otpornosti (NPOO), projekt CaroSPHERE adresira navedeni nesklad razvojem mikrobnih tvornica modelnog kvasca Saccharomyces cerevisiae i probiotičkog kvasca S. boulardii koje doprinose održivijoj fermentativnoj proizvodnji standardnih C₄₀ i rijetkih C₅₀ karotenoida.

Multidisciplinarni istraživački tim projekta CaroSPHERE okuplja stručnjake iz područja sintetske biologije, biokemije, metaboličkog inženjerstva, fermentativnih procesa, bioinformatike i analitike malih molekula. Oni će primijeniti suvremene genetičke i analitičke metode te napredne alate temeljene na umjetnoj inteligenciji i namijenjene obradi velike količine podataka kako bi razvili novu generaciju eukariotskih mikrobnih tvornica za biosintezu karotenoida.

Voditelj istraživanja: prof. dr. sc. Renata Teparić // redovita profesorica, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

Suradnici na projektu:

prof. dr. sc. Senka Djaković // redovita profesorica, Laboratorij za organsku kemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

prof. dr. sc. Tibela Landeka Dragičević // redovita profesorica, Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

prof. dr. sc. Irena Landeka Jurčević // redovita profesorica, Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Ana Bielen // izvanredna profesorica, Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić // izvanredna profesorica, Laboratorij za organsku kemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Igor Stuparević // izvanredni profesor, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

izv. prof. dr. sc. Bojan Žunar // izvanredni profesor, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

doc. dr. sc. Dijana Grgas // docentica, Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

dr. sc. Ana Novačić // viša asistentica, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

dr. sc. Dora Pavić // poslijedoktorandica, Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

dr. sc. Tea Štefanac // viša asistentica, Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

dr. sc. Tea Martinić Cezar // asistentica, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

Antonia Paić, mag. ing. biotechn. // asistentica, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

Romana Ivković, mag. ing. biotechn. // asistentica na projektu, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

Kristijan Vuraić, mag. biol. exp. // asistent na projektu, Laboratorij za biokemiju, Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Hrvatska

Rezultati projekta CaroSPHERE bit će opisani u nekoliko izvornih znanstvenih publikacija.

Imate li upite ili prijedloge? Kontaktirajte nas na renata.teparic[at]pbf.unizg.hr.